Menüabend
Wir laden Sie herzlich zu einer unvergesslichen kulinarischen Reise ein!
Erleben Sie ein exquisites 4-Gang Menü
Jeder Gang wird von ausgewählten Weinen begleitet, die perfekt auf die Aromen der Speisen abgestimmt sind.
Die Weine stammen aus dem neuen Jahrgang und werden von Christel und Dirk Vögeli präsentiert. Sie werden nicht nur die Geschichte hinter jedem Wein teilen, sondern auch interessante Einblicke in die Herstellung und die Besonderheiten des aktuellen Jahrgangs geben. Das Menü umfasst eine Auswahl an köstlichen Fleisch-, Fisch- und Vegetarische Optionen, um sicherzustellen, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
4-GANG MENÜ inkl. 2 Korrespondierende Weine zu jedem Gang 90,00 Euro p. P.
Reservierung per Mail: info@weingut-voegeli.de
Telefonisch: 06341 32792
Vorspeise
Geräucherte Entenbrust mit Löwenzahn,Orange und Walnuss
Cremesuppe vom Bärlauch mit einer Käsestange und Tomatenschaum
Hauptgerichte
Zur Wahl
Roastbeef mit Rahm-Polenta, Möhren,Edamame und Jus
Confierter Stör mit Rahm-Polenta, Möhren,Edamame und Weißwein-Buttersoße
Trüffelpasta mit Parmesan, Fenchel,Gurke und Tomate
Dessert
Erdbeer-Minze-Salat mit Karamellmouse,Sauerampfer Eis und Mascapone